Ingrédients pour 12 bocaux de 25 cl
– 150 g de beurre fondu
– 400 g de sucre en poudre
– 4 œufs – 600 g de bananes écrasées (à peu près 4 bananes de taille moyenne)
– 15 cl d’eau
– 1/2 cuillère à café de levure chimique
– 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre
– 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min
Comment s’y prendre
- Preheat the oven to 160 degrees Fahrenheit.
- Brush the insides of the jars with butter. Remove any wire ties from your jars.
- In a large mixing basin, beat the melted butter and sugar with an electric mixer until completely combined.
- Combine the eggs, bananas, and water in a mixing bowl. This mixture should be light and fluffy.
- Combine the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, and cloves in a separate container.
- Combine all of the ingredients in a mixing bowl with the bananas. Do this in tiny amounts and in batches, mixing thoroughly after each addition.
- Finally, add the nuts. 8. Fill the jars halfway with the mixture using a big spoon.
- Remplissez les bocaux à moitié avec le mélange à l’aide d’une grosse cuillère. Faites votre propre poche en mettant le mélange dans un sac en plastique et en coupant un coin. Contrôlez l’écoulement du mélange en pressant le sac.
- Utilisez une serviette humide pour nettoyer les traînées de pâte avant la cuisson. Les pots ne doivent pas avoir de couvercles dessus.
- Cuire les bocaux pendant 40-45 minutes sur du papier sulfurisé au four. Entre-temps, désinfectez le mécanisme mécanique des bocaux en le plongeant dans de l’eau chaude.
- Sortez les bocaux du four et couvrez-les avec des couvercles. La chaleur générée à l’intérieur aidera au serrage des joints. Dégustez les bocaux une fois refroidis.
- Vous n’avez pas besoin d’utiliser des bocaux pour préparer un gâteau à la banane. 2 moules à cake peuvent alternativement être utilisés (l’idéal étant des moules de 23 x 13 cm). Cependant, cela augmente le temps de cuisson à 55-60 minutes.
- Insérez un cure-dent au centre de votre gâteau à la banane pour voir s’il est cuit. Votre dessert est prêt lorsqu’il ressort propre. Vous pouvez maintenant manger votre gâteau à la banane que vous avez fait vous-même 🙂
Pourquoi la cuisson dans un bocal ?
Il y a deux bonnes raisons de faire votre banana cake en bocaux :
1. Pour offrir en cadeau.
Préparer plusieurs bocaux en même temps présente certains avantages. C’est un cadeau unique à offrir aux voisins et aux collègues, ainsi qu’à apporter à une fête ou à offrir comme cadeau de Noël.
2. Mettez-les au congélateur.
Vous pouvez même conserver les bocaux au congélateur pendant plusieurs mois s’ils sont bien fermés. Lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner, cela fait un petit dessert fantastique.
