Zoom sur un coquillage santé dont les propriétés sont étonnantes dans le règne animal.
Les vertus anticalcaires de ce fruit de mer sont bien plus connues que ses bénéfices sur la santé.
Certes, les huîtres ont un coût certain, mais vu leurs multiples bienfaits, la rentabilité est vite faite.
Il serait presque dangereux de s’en priver ! L’huître est un coquillage de qualité tant au niveau gustatif que nutritionnel.
1. Riche en oligo-éléments indispensables à l’organisme
Bourrée d’oligo-éléments (calcium, magnésium, cuivre, fer, zinc et potassium), l’huître est un aliment excellent pour renforcer nos défenses immunitaires.
Sa teneur en fer est deux fois plus importante que la viande, ce qui en fait un produit antioxydant essentiel.
Les oligo-éléments sont des alliées minceur excellentes qui nous offrent des propriétés toniques (contre la fatigue), antistress, et digestives.
2. Des propriétés amaigrissantes
Pour un régime hyperprotéiné, l’huître est championne. Elle est riche en protéines d’excellente qualité.
Pauvre en matière grasse et en cholestérol, ce fruit de mer ne propose que 85 kcal/100 g soit pour 8 petites huîtres.
Un aliment basse calorie que je trouve délicieux et qui reste pauvre en graisses et glucides.
3. Les autres vertus des huîtres
L’huître est apéritive et digestive.
Non seulement elle stimule mon appétit, mais elle active aussi la sécrétion des sucs digestifs pour aider mon estomac à la digestion.
Quand j’ai une baisse de forme, j’aime m’offrir une demi-douzaine d’huîtres.
Tonifiante et reminéralisante, en plus de lutter contre la fatigue et l’anémie, elle adoucit et améliore l’aspect de ma peau et de mon visage.
C’est mon aliment beauté indispensable ! Ses propriétés sont par ailleurs excellentes pour les enfants en convalescence.
Son intérêt est aussi primordial pour le traitement des affections et maladies cardio-vasculaires grâce à sa teneur en acides gras essentiels. L’huître est légèrement laxative et diurétique.
N’oublions pas non plus que ce fruit de mer est un aphrodisiaque hors pair qui stimule les sécrétions hormonales.
Comment bien choisir ses huîtres ?
Plus elles sont lourdes, meilleures elles sont !
Pour garantir une fraîcheur optimale, je les ouvre 30 min max avant de les manger. Je les conserve 1 semaine à l’abri de la lumière et entre 5° et 10° à la cave pour éviter toute intoxication.
Choisir plutôt des huîtres spéciales aux huîtres fines qui sont plus remplies et il y a donc plus de choses à manger (indice de remplissage > à 10,5).
Économies réalisées
Entre 3 et 6 € la demi-douzaine d’huîtres, une portion de temps en temps et fini les crèmes de jour anti-rides, les kilos en trop, les coups de barre indésirables et les estomacs en vrac.
En choisissant des aliments santé, j’économise 15 € par mois facilement en évitant d’acheter des produits pharmaceutiques et cosmétiques à gogo soit plus de 160 € par an.
Personnellement, je préfère me faire plaisir en mangeant tout en préservant mon état de santé plutôt que de remplir les poches des laboratoires pharmaceutiques qui m’offrent des produits douteux.
Je n’achète quasiment plus de médicaments (bourrés d’additifs et dont les effets secondaires sont parfois méconnus) ou de crèmes de jour (dont l’efficacité reste encore à prouver !).
À votre tour…
Et sinon, avec quoi mangez-vous vos huîtres ? Vinaigre à l’échalote ? Citron ? Répondez-moi en commentaires. (Moi, je préfère nature !).
Partagez cette astuce
Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l’enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook.
À découvrir aussi :
Les 29 Meilleurs Aliments Santé au Monde.
17 Aliments Pas Chers et Bons Pour la Santé Que Vous Devez Connaître.
